문제해결록/일상생활궁금증
소고기 육전 만드는 법 아버지가 좋아하셨어요
소고기 육전 만드는 법 매번 제사상에 소고기 육전이 올라갑니다. 어머니께서 무척 챙기시는 음식입니다. 아버지 생전에 육전을 상당히 좋아하셨다고 합니다. 그래서인지 몰라도 제사가 끝나고 먹는 육전은 맛있으면서도 묘한 느낌을 줍니다. 저희집에서 육전을 만드는 법을 말씀드려볼까 합니다. 물론 제 기억에 의존해서 하는거라 실제와는 많이 다를텐데요. 이 집은 대강 이렇게 해먹는구나 하고 참고만 하셔도 괜찮지 않을까 생각해봅니다. 준비재료 제 기억이 정확하지 않을까봐 글쓰기 전에 와이프한테 물어보니 정육점에 가서 육전용 소고기를 달라고 하면 따로 챙겨준다고 하더군요. 육전용 소고기는 굉장히 얇게 썰려있어 거짓말 조금 보태면 육전용 소고기를 들고 조명에 비추면 빛이 통과가 될 정도입니다. 그 다음에 필요한 건 밑간용..
2020. 9. 29. 03:14